Ableben von Bernhard Deimbacher
Der Praxislehrer/innen Verband trauert um sein langjähriges Mitglied Bernhard Deimbacher, der am 15. Februar 2021 nach kurzer, schwerer Krankheit vor seinem 59. Geburtstag im Kreise seiner Lieben von dieser Welt…
Studienreise nach Sizilien
Epicurean Ostküste Sizilien Informationen über die Studienreise nach Sizilien vom 13. bis 17. Juli 2021 Aussendung
Verschiebung Brush up 2021 in Bad Ischl
Das Brush up 2021 in Bad Ischl wurde auf das Jahr 2022 verschoben!
Kochen im großen Stil
Der Haubenkoch und Kochlehrer Peter Kirischitz hat ein neues gastronomisches Fachbuch geschrieben. Darin sind mehr als 500 Rezepte und Tipps für Mitarbeiter in Großküchen enthalten. Wie kann in Großküchen Masse…
Goldmedaille für “Die Käsekenner”
Am 10.Oktober 2018 gewinnt das Schulbuch „Die Käsekenner“ beim literarischen Wettbewerb der Gastronomischen Akademie Deutschland die Goldmedaille! Der Literarische Wettbewerb der Gastronomischen Akademie Deutschland E.V. fand 2018 zum 52. Mal…